Strategi untuk Meningkatkan Vitamin D Status pada Anak Utara Eropa: Menjelajahi Kemuliaan Fortifikasi Vitamin D dan Suplementasi

Kecukupan vitamin D pada anak-anak di Eropa telah menjadi fokus dari sejumlah penyelidikan. Hasil pengukuran kadar serum 25-hidroksivitamin D menunjukkan prevalensi tinggi kekurangan vitamin D selama musim dingin dengan prevalensi yang lebih rendah selama musim panas. Kebijakan nasional mengenai fortifikasi makanan atau suplemen individu dengan vitamin D telah baru-baru ditinjau oleh masing-masing negara dan Uni Eropa secara keseluruhan. Optiford adalah proyek yang dikelola oleh koalisi ilmuwan dibentuk untuk mengoptimalkan D fortifikasi vitamin di Negara-negara Eropa utara, diberi tugas untuk memutuskan apakah fortifikasi makanan dengan vitamin D adalah layak dan untuk memberikan dasar ilmiah untuk menetapkan tingkat vitamin D dalam fortifikasi Eropa. Artikel ini menyajikan hasil investigasi tersebut sampai saat ini, dengan perhatian khusus pada potensi strategi korektif untuk memungkinkan anak-anak dan remaja yang hidup di negara-negara di lintang tinggi untuk menjaga kesehatan tingkat sirkulasi 25-hidroksivitamin D tahun sekitar, bahkan tanpa adanya paparan sinar matahari yang memadai selama bagian penting tahun.

Translate by : vika nade putri