Loading

Donderdag 13 Junie 2013

Glutamat Keselamatan dalam Persediaan Pangan Administrasi untuk Indonesia dari Monosodium L Glutamate-in Makanan

Widharto Prawirohardjono,
Iwan Dwiprahasto, Indwiani Astuti, Soeliadi Hadiwandowo,
Erna Kristin, Mustofa Muhammad dan Michael F. Kelly
Departemen Farmakologi, Fakultas Kedokteran, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia danDepartemen Ilmu Matematika, Fakultas Bisnis dan Teknologi, University of Western Sydney,
Australia

 
 Monosodium L-glutamat (MSG) telah disarankan untuk menyebabkan gejala postprandial setelah
konsumsi makanan Cina atau oriental. Oleh karena itu, kami memeriksa apakah gejala tersebut bisa menimbulkan di
Indonesia tingkat menelan MSG biasanya ditemukan dalam masakan Indonesia. Sukarelawan sehat (552) dirawat dengan kapsul plasebo atau MSG (1,5 dan 3,0 g / orang) sebagai bagian dari sarapan standar Indonesia. penelitian menggunakan ketat, acak, double-blind, crossover desain. Terjadinya gejala setelah konsumsi MSGtidak berbeda dari bahwa setelah konsumsi plasebo.

Makanan Fungsional dan Promosi Kesehatan

 J. A. Milner

Pernyataan tentang kemampuan makanan yang dipilih untuk mengurangi risiko penyakit dan meningkatkan kualitas hidup terus memikat, dan pada waktu polarisasi pendapat. Minat dalam "fungsional" makanan dan komponen aktif mereka sedang didorong oleh peningkatan biaya perawatan kesehatan, peristiwa legislatif baru-baru ini dan bukti ilmiah mounting. Semakin, para ilmuwan diminta untuk memperjelas peran yang tepat bahwa makanan memiliki dalam menjaga dan meningkatkan kesehatan. Menerima gerakan ini sebagai kesempatan untuk "mengoptimalkan nutrisi" daripada sebagai cara untuk mendukung makanan baik atau buruk atau sebagai gimmick pemasaran pasti akan membuatnya lebih diterima oleh banyak ilmuwan. Namun, respon terhadap makanan fungsional tergantung pada beberapa faktor, termasuk genetika, kondisi fisiologis dan komposisi seluruh diet. Meskipun evaluasi manfaat atau risiko makanan biasanya tidak memerlukan pemeriksaan ekstensif yang sama dengan yang telah ditentukan obat, ini tidak meniadakan kebutuhan akan informasi ilmiah untuk membuat rekomendasi kepada konsumen. Identifikasi biomarker sensitif dan dapat diandalkan akan menjadi kunci penilaian yang memadai dari efek sebenarnya dari makanan dan komponen mereka. Inulin dan oligofructose merupakan komponen dari diet yang layak perhatian tambahan untuk manfaat kesehatan potensial mereka. Bukti bahwa oligofructose dan inulin mengubah beberapa biomarker, termasuk waktu transit gastrointestinal, eksperimen diinduksi neoplasia dan mikroflora kolon, menunjukkan bahwa karbohidrat nondigestible secara alami konstituen diet yang dapat meningkatkan kualitas hidup dan meningkatkan ketahanan terhadap penyakit pada manusia dan hewan.

Translate by : vika nade putri

Strategi untuk Meningkatkan Vitamin D Status pada Anak Utara Eropa: Menjelajahi Kemuliaan Fortifikasi Vitamin D dan Suplementasi



Kecukupan vitamin D pada anak-anak di Eropa telah menjadi fokus dari sejumlah penyelidikan. Hasil pengukuran kadar serum 25-hidroksivitamin D menunjukkan prevalensi tinggi kekurangan vitamin D selama musim dingin dengan prevalensi yang lebih rendah selama musim panas. Kebijakan nasional mengenai fortifikasi makanan atau suplemen individu dengan vitamin D telah baru-baru ditinjau oleh masing-masing negara dan Uni Eropa secara keseluruhan. Optiford adalah proyek yang dikelola oleh koalisi ilmuwan dibentuk untuk mengoptimalkan D fortifikasi vitamin di Negara-negara Eropa utara, diberi tugas untuk memutuskan apakah fortifikasi makanan dengan vitamin D adalah layak dan untuk memberikan dasar ilmiah untuk menetapkan tingkat vitamin D dalam fortifikasi Eropa. Artikel ini menyajikan hasil investigasi tersebut sampai saat ini, dengan perhatian khusus pada potensi strategi korektif untuk memungkinkan anak-anak dan remaja yang hidup di negara-negara di lintang tinggi untuk menjaga kesehatan tingkat sirkulasi 25-hidroksivitamin D tahun sekitar, bahkan tanpa adanya paparan sinar matahari yang memadai selama bagian penting tahun.


Translate by : vika nade putri

Polimorfisme gen, Ukuran di Kelahiran, dan Pengembangan Hipertensi dan Diabetes Tipe 2

 Johan G. Eriksson

Pertumbuhan janin tidak optimal, yang mengarah ke ukuran tubuh kecil untuk masa kehamilan saat lahir, umumnya diikuti oleh pertumbuhan kompensasi setelah lahir. Pola pertumbuhan dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2, terutama ketika fase kompensasi dimulai sekitar 3 sampai 4 tahun. Faktor genetik yang sangat penting untuk pengembangan diabetes tipe 2, tetapi meskipun penelitian yang luas, identifikasi gen yang mendasari belum sangat bermanfaat. Artikel ini berfokus pada interaksi antara pertumbuhan intrauterin dan gen dalam kaitannya dengan hasil kesehatan dewasa berdasarkan temuan dari Helsinki Birth Cohort Study. Kami telah menunjukkan bahwa efek dari Pro12Pro dan Pro12Ala polimorfisme-γ PPAR 2 gen tergantung pada ukuran tubuh saat lahir. Orang-orang yang memiliki ukuran tubuh kecil saat lahir dan pembawa alel Ala tampaknya dilindungi terhadap resistensi insulin dan diabetes tipe 2 di kemudian hari. Temuan ini mencerminkan lingkungan interaksi gen-awal dan dapat dikaitkan dengan fenomena plastisitas perkembangan.
Sejumlah besar studi epidemiologi telah menunjukkan bahwa ada hubungan terbalik antara pertumbuhan awal dan perkembangan selanjutnya dari diabetes tipe 2 di kemudian hari, ini pertama kali ditampilkan di Hertfordshire, Inggris (1). Orang-orang dengan berat lahir rendah memiliki jauh odds ratio tertinggi untuk toleransi glukosa dan diabetes tipe 2 di usia dewasa pada usia 64 y. Asosiasi serupa antara ukuran tubuh saat lahir dan hasil kesehatan dewasa telah ditemukan dalam kaitannya dengan penyakit jantung koroner (PJK) 2 dan hipertensi (2-4). Menurut aslinya janin asal hipotesis, adaptasi janin untuk lingkungan intrauterin merugikan melibatkan pemrograman jalur dan fungsi menyebabkan perubahan metabolisme serta penyakit metabolik dan kardiovaskular dalam kehidupan dewasa. Adaptasi janin, yang meliputi mengurangi pertumbuhan intrauterin dan karena ukuran tubuh yang kecil saat lahir, dapat digunakan sebagai proxy untuk lingkungan intrauterin dini (5). Tidak hanya pertumbuhan janin tetapi juga pertumbuhan postnatal berhubungan erat dengan beberapa penyakit menular dewasa seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung koroner (6-8). Dengan kata lain, tidak hanya pertumbuhan janin tetapi juga pertumbuhan selama masa bayi dan masa kanak-kanak berkaitan dengan risiko penyakit nanti.
Temuan didasarkan pada studi kembar dan keluarga sebagian besar telah memberikan kontribusi terhadap pengetahuan kita sekarang tentang pentingnya faktor genetik dalam perkembangan penyakit tidak menular seperti diabetes tipe 2 dan faktor risikonya. Sejumlah besar gen kandidat untuk diabetes tipe 2 telah diidentifikasi, tapi pencarian belum sejauh ini telah sangat bermanfaat, dan gen yang diidentifikasi telah mampu menjelaskan hanya sebagian kecil dari risiko penyakit secara keseluruhan. Pada tahun 1999 Hattersley mengedepankan "hipotesis insulin janin," menawarkan penjelasan alternatif untuk hubungan antara berat badan lahir rendah dan kesehatan dewasa (9). Dia menyarankan bahwa pengaruh genetik yang sama mengubah baik pertumbuhan intrauterin dan, misalnya, metabolisme glukosa dewasa. Dengan kata lain ukuran tubuh kecil saat lahir dan glukosa intoleransi dalam kehidupan dewasa akan fenotip genotipe tahan insulin yang sama. Hipotesis ini terutama didukung oleh temuan dalam berbagai bentuk monogenik diabetes, misalnya, pada diabetes disebabkan oleh cacat gen glukokinase. Selain gen glukokinase, IGF-I dan gen VNTR insulin juga telah diusulkan secara simultan terkait dengan kedua pertumbuhan janin dan hasil kesehatan orang dewasa (10,11).
Namun, saat ini tidak ada bukti kuat yang menunjukkan bahwa ada gen umum menjelaskan hubungan antara ukuran kelahiran dan hasil kesehatan nanti. Yang penting, alternatif ini tidak saling eksklusif dalam menjelaskan patogenesis beberapa penyakit menular, lingkungan intrauterin mungkin juga berinteraksi dengan gen mempengaruhi kesehatan di kemudian hari. Artikel ini berfokus pada interaksi antara pertumbuhan intrauterin dan gen dalam kaitannya dengan hasil kesehatan dewasa. Hasil kesehatan yang berfokus pada terutama akan diabetes tipe 2 dan faktor risiko yang telah ditetapkan.


Translate by : vika nade putri

Simposium: Suara Perempuan, Pilihan Perempuan: Tantangan Gizi dan HIV / AIDS Bayi Dilema Feeding Dibuat oleh HIV: Pengalaman Afrika Selatan

 Anna Coutsoudis

ABSTRAK Menyusui adalah rute penularan HIV dari ibu yang terinfeksi HIV ke bayinya. Namun,
menyusui merupakan pilar penting dari kelangsungan hidup anak dan bagian kewanitaan seorang ibu. Tulisan ini menyoroti
dilema yang diciptakan oleh risiko dan manfaat menyusui dan akan membahas pelaksanaan di Afrika Selatan,
dari Program Menyusui Aman, untuk mengurangi beberapa faktor risiko yang diketahui terkait dengan penularan HIV.
Riset operasi dilakukan, termasuk tes HIV pada bayi 6 minggu, dan 9, 12, dan 15 mo. Di antara 188
ASI bayi yang terdaftar dalam program yang HIV negatif pada 6 minggu, 4 menjadi terinfeksi oleh 9 mo usia
(2,6%). Bayi yang terdaftar dalam Program Menyusui Aman telah kurang kelainan payudara daripada yang biasanya dilaporkan
bagi perempuan yang terinfeksi HIV. Keberhasilan yang terbatas yang didapat dalam mempromosikan perlakuan panas ASI;
Namun, itu tampaknya menjadi pilihan yang layak setelah 6 bulan usia, dan diyakini bahwa ibu akan berlatih
lebih luas jika promosi yang memadai dan dukungan diberikan untuk itu. Ibu merasa sulit untuk berhenti menyusui
lebih awal dari norma, dan karena itu penting bahwa ibu mempertimbangkan penghentian awal menyusui akan
diberikan persiapan dan dukungan yang cukup.


Translate : vika nade putri

Studi Vitamin dan Mineral dan Penularan HIV dan Penyakit deret


Wafaie Fawzi,
Gernard Msamanga,
Donna Spiegelman,
and David J. Hunter

Infeksi HIV-1 adalah memiliki dampak buruk pada orang-orang di negara berkembang. Gizi buruk dan
Hasil yang merugikan kesehatan terkait HIV berkontribusi lingkaran setan yang mungkin melambat dengan menggunakan nutrisi
intervensi, termasuk vitamin dan mineral. Diantara anak-anak, suplementasi periodik dengan vitamin A mulai
6 bulan usia telah terbukti bermanfaat dalam mengurangi mortalitas dan morbiditas di antara keduanya terinfeksi HIV dan
anak yang tidak terinfeksi. Keterbatasan data yang ada tentang peran suplemen gizi lainnya di antara anak-anak. Di antara HIV-
orang dewasa yang terinfeksi, keamanan dan kemanjuran dari suplemen vitamin A memerlukan penelitian lebih lanjut, meskipun memadai diet
asupan nutrisi penting ini dianjurkan. Suplemen multivitamin yang berkhasiat dalam mengurangi merugikan
hasil kehamilan dan infeksi anak usia dini, dan saat ini disediakan untuk hamil terinfeksi HIV yang hamil
perempuan di banyak program. Efektivitas suplemen tersebut antara ibu hamil yang HIV-negatif memerlukan lanjut studi. Harian suplemen multivitamin ditemukan untuk mengurangi perkembangan penyakit HIV di antara pria dan wanita dalam
beberapa studi observasional dan uji acak, dan untuk menyediakan murah intervensi penting yang bisa
diberikan kepada orang dewasa dalam tahap awal penyakit HIV untuk memperpanjang waktu sebelum terapi antiretroviral adalah rekomendasi-rekomendasi
diperbaiki. Selanjutnya, prioritas penelitian termasuk meneliti peran mineral, termasuk selenium, pada infeksi HIV, seperti
serta menentukan keamanan dan kemanjuran suplemen mikronutrien antara individu-individu yang maju
pada penyakit mereka dan yang menerima terapi antiretroviral.


Translate by : vika nade putri

Woensdag 12 Junie 2013

Amino Acid Campuran Meningkatkan Efisiensi Pelatihan Atlet

  1. Kimiaki Maruyama

 Ulasan ini membahas beberapa efek menguntungkan dari suplemen asam amino diet pada fungsi otot, kelelahan, dan pemulihan dalam menjalankan atlet. Suplemen, campuran asam amino yang termasuk asam amino rantai cabang, arginin dan glutamin, dipelajari kronis pada beberapa tingkatan dosis harian untuk waktu yang lama (10, 30, dan 90 d). Variabel hasil termasuk tindakan fisik kekuatan otot, kelelahan dan kerusakan, dan indeks darah kerusakan otot dan kapasitas oksigen pembawa. Salah satu efek menguntungkan dari suplemen asam amino adalah pemulihan lebih cepat dari kelelahan otot yang mengikuti latihan eksentrik. Sebuah studi dosis-respons dari campuran asam amino pada 2.2, 4.4, dan 6,6 g / hari untuk 1 mo menunjukkan bahwa pada dosis tertinggi, indeks kapasitas oksigen pembawa darah meningkat dan orang-orang dari kerusakan otot menurun pada akhir persidangan. Ketika campuran asam amino diberikan untuk 90 d pemain rugby elit selama pelatihan dengan dosis 7,2 g / d, analisis darah-komponen menunjukkan perbaikan dalam kapasitas oksigen pembawa darah. Bersama-sama, studi menunjukkan bahwa suplemen asam amino memberikan kontribusi terhadap peningkatan efisiensi pelatihan melalui efek positif pada integritas otot dan hematopoiesis.

translate by : Vika Nade Putri